不过这羊肉用的是百年老店的祖传秘方,3.固原燕子脸,选用山区特有的莜麦进行调制，不仅具有当地风味的独特风格，还具有降血糖、降血脂、降血压的神奇功效,2.手抓羊肉是用一岁以下的小羊，特别是没吃过草的杰小羊做的,正宗固原地区彭阳民间制作方法，口感极佳,小炒羊肉小炒羊肉是宁夏的传统小吃。
宁夏特色小吃包括鲜花、油饼、丸子、套牌、花椒、油条、油条、水果、包子、豆腐花、炒年糕、葱油饼、冷面、凉粉、麻辣烫、火锅、羊肉串、锅盔等。
宁夏十大金牌小吃是:德隆楼涮羊肉、杜油酥羊杂、老毛手抓、一级羊肉老搓面、黄渠桥钟敏羊肉、三聚凉面、固原延绵赞、国强手抓1.德隆楼羊肉火锅。楼德隆涮羊肉家喻户晓，其羊肉选用宁夏盐池特有的绵节羊，并以鲜骨汤作为锅底，使涮羊肉不腥，味道鲜美。2.老毛抢。手抓肉是银川最有名的手抓羊肉。不过这羊肉用的是百年老店的祖传秘方。不仅口感好，吃起来油而不腻，胃口好，而且还有滋阴壮阳的功效。3.固原燕子脸。面条和糯米是西海的特色食品。选用山区特有的莜麦进行调制，不仅具有当地风味的独特风格，还具有降血糖、降血脂、降血压的神奇功效。正宗固原地区彭阳民间制作方法，口感极佳。
3、宁夏的特色美食有哪些?1。小炒羊肉小炒羊肉是宁夏的传统小吃，平罗的制作独具特色，远近闻名，所以又叫平罗羊肉。注意练习，特别是对火候要求高的，开始用大火翻炒，翻炒至颜色变黄，加入芹菜、粉条等配料，改中火继续翻炒，翻炒至羊肉碎。色泽鲜红，肉质细嫩，口感醇厚，2.手抓羊肉是用一岁以下的小羊，特别是没吃过草的杰小羊做的。肉质肥而不腻，爽口鲜嫩，3、同心碗蒸羊肉碗蒸羊肉主要流行于同心、海原一带，是婚丧嫁娶、宴席上的重要菜肴。羊肉肉质鲜嫩，味道鲜美，没有任何异味，一般需要提前腌制好肉丸。4.固原水盆羊肉水盆羊肉早在明朝崇明时期就有了，因其在农历六月上市，故又称“六月鲜”。5、杂碎，将羊的头、蹄、心、肚、肠、肝等内脏洗净煮熟，切成长段拌匀，加入香菜、辣椒等佐料，菜色红润鲜亮，吃起来麻辣浓郁，一绝。
